伊朗美食 |Boz Ghorme
伊朗美食 |Boz Ghorme

伊朗美食 |Boz Ghorme

德黑兰商会:克尔曼省的卢特沙漠地区除了闻名世界的自然和文化景点,还有丰富的美食文化。Boz Ghorme是克尔曼当地最受欢迎,也最有名的菜肴之一,具有令人惊叹的味道,以前需要山羊各部分肉混合制作,但现在人们仅普通羊肉即可,这也是克尔曼人常见的午餐。

Boz Ghorme由鹰嘴豆、洋葱、去骨羊肉、乳清、盐、胡椒和姜黄等食材制成,烹饪需要较长时间,做好后通常用盘子盛装,并用油炸大蒜、薄荷和藏红花装饰。

克尔曼人一般加上当地蔬菜,搭配面包或米饭食用。