德黑兰商会：Qeime Nesar是加兹温省最受欢迎的菜肴之一，现在已经闻名全国，并成为官方活动、婚礼庆典、大型聚会和节日中必不可少的美食。

Qeime Nesar被认为是昂贵菜肴的代表，要用到米饭、羊肉、洋葱、藏红花、小檗、杏仁碎、开心果碎、橙皮、姜黄、豆蔻、盐、糖、番茄酱和一些有名香料。

肉和米饭可以同时炖，但需要将部分米饭加上藏红花分开制作。

做好后，将肉摆放在米饭中间，撒上杏仁、开心果、橙皮等来装饰，配上蔬菜和酸奶一起食用。